TORTA PER CRESIMA CON COLOMBA
Eccomi qua...alle prese con una torta per una "Cresimanda"...
Volevo qualcosa di semplice, ma che fosse d'effetto...
guardate qui che mi e' uscito...
dopo aver fatto macerare le fragole con zucchero e un po' di limoncello, ho usato il succo ottenuto per la bagna...
Posiziono la colomba che ho precedentemente preparato e le margheritine, e la torta sta prendendo la forma e il colore che avevo immaginato per questa occasione importante..
Metto tutto sul vassoio, aggiungo le scritte fatte con il sac a poche e la glassa...e il risultato mi piace molto..
Son partita con il ricoprire il vassoio di pdz gialla...
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| Da una base di pds alla panna, ho tagliato tutto il perimetro e poi tagliato in tre strati il pds.. |
Farcita con un'ottima e morbida crema al mascarpone e fragole a pezzetti,
glassatura con una ganache al cioccolato bianco, E ricoperta con una buona pdz al miele.
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Gli apprezzati complimenti che ho ricevuto, sia per l'estetica ma soprattutto per la bontà, mi hanno veramente riempita di gioia...e come sempre...CHE GRANDE SODDISFAZIONE!! |
