TORTA PORSCHE

Eccomi qua...alle prese con un 40° compleanno di un signore...amante delle auto sportive...tra cui la Porsche...guardate qui che mi e' uscito...

Ho creato la porsche con pasta di cereali, glassata con ganache al cioccolato fondente e ricoperta con pdz.

Pds alla vaniglia, bagna con alchermes,

farcitura con un'ottima crema diplomatica e gocce di cioccolato fondente,

glassata con ganache al ciocco fondente,

ricoperta con pdz al miele.

E' stata una sfida, ma lo sguardo sorpreso di chi l'ha ricevuta, mi ha ripagato della fatica...e come sempre...una grande soddisfazione!!!!