TORTA SCARPETTE BATTESIMO BIMBA
Eccola qui...la prima richiesta per una torta per Battesimo...che grande emozione!!! La mia cara amica mi lancia la sfida...come fare a non raccoglierla? Guardate qui cosa mi e' uscito...
Inizio a ritagliare dei cartamodelli per creare le scarpette...
ritaglio la pasta di zucchero della stessa forma dei cartamodelli..
et voila'...le mie scarpette son fatte...
Preparo due stampi con la carta da forno, dove andro' a mettere l'impasto del pan di spagna alla panna, di cui postero' a breve la ricetta...
un stampo da 24 cm e uno da 18 cm..
li vado a cuocere entrambi a 160° per 50 minuti..
Inizio a ricoprire il vassoio con della pdz bianca, dove poi poggera' la vera protagonista....
Preparo la ghiaccia e la coloro di rosa, mi servira' a scrivere le lettere e a incollare i particolari sulla torta...
Nella fretta, non ho fotografato la farcitura...l'emozione porta anche a questo... Pds alla panna, bagna con estratto di frutti di bosco, crema chantilly e frutti rossi..
Inizio a preparare i fiorellini...
Monto le scarpine, i fiori e posiziono il fiocco che ho preparato precedentemente, nella tortina superiore ,e il risultato mi piace molto..
Un po' di glassa come collante nel vassoio...
Posiziono i sostegni nella torta inferiore, che andranno a sostenere il peso senza far sprofondare il tutto..
Posiziono una torta sopra l'altra e...voila'...
decoro con i dadi con il nome della bimba...
Greta...gran bel nome...
Posiziono la scritta fatta con la glassa...
e cio' che mi ha suggerito la mia fantasia sta prendendo forma,
ed è superiore alle mie aspettative...non vedo l'ora di consegnarla per vedere gli occhi di chi la riceve...
E' stato un successone..... per me un grande impegno e una piacevole responsabilita'...e come sempre..una grande soddisfazione!!!!!
