PICCOLE DOLCI DELIZIE

PICCOLE DOLCI DELIZIE

Ecco un'altro anno è passato...ed e' venuto il momento di festeggiare il MIO  compleanno...la voglia di cambiamento e' proprio tanta....perche' non cominciare dalla scelta del dolce per deliziare e sorprendere chi viene a festeggiarmi?

Guardate un po' che mi è uscito...

Inizio arrotolando delle striscioline di pasta sfoglia sui coni,

li dispongo tutti in piedi, e mi preparo lo zucchero di canna ed il latte,

li spennello con il latte e li rotolo nello zucchero di canna,

li inforno a 180° per una 15ina di minuti.. quando sono dorati...sono pronti!

Prendo la pasta frolla precedentemente preparata, di cui a breve vi postero' la ricetta, e inizio a stenderla con il mattarello con uno spessore di 0.5 cm,

e inizio a riempire i miei stampini, che andro' a cuocere in forno a 180° per un 10/15 minuti,

Biscottini di pasta frolla con composta di albicocche.

Tartellette ripiene con crema chantilly, che poi andro' a guarnire con frutta fresca.

Tartellette alla frutta fresca, e tartellette con crema alla vaniglia nocciole tostate e ganache al cioccolato fondente.

Meringhe di cui postero' la ricetta a breve...

Ripiene di un ciuffo di panna fresca...

Che soddisfazione..vederle tutte insieme...

Cannoncini ripieni alla crema chantylly e al cioccolato

Bigne' alla crema e ganache al cioccolato fondente.

Biscotti  alla frolla con crema al mascarpone e cioccolato, guarniti con granella di nocciole tostate.

Beh che dire...la mia voglia di cambiamento ha fatto molto felici i miei ospiti...e come sempre...che gran soddisfazione!!!