TORTA MARSHMALLOW

...Cosa di meglio che una torta allegra e colorata, ricca di caramelle soffici e profumate...per una festa creata per far stare insieme grandi e piccoli della classe del mio bimbo Mattia...guardate qui che mi e' uscito...

Pds, farcito con camy cream al mascarpone e fragole fresche,glassata con ganache al cioccolato bianco. E ricoperta con dell'ottima pdz al miele.

Essendo destinata a dei bimbi, ho pensato di renderla allegra e molto colorata decorandola con  dei marshmallow...

ed è stata una scelta giusta...i bimbi hanno apprezzato veramente tanto!!

Per far felice un bambino...basta veramente poco!!!

TORTA PORSCHE

Eccomi qua...alle prese con un 40° compleanno di un signore...amante delle auto sportive...tra cui la Porsche...guardate qui che mi e' uscito...

Ho creato la porsche con pasta di cereali, glassata con ganache al cioccolato fondente e ricoperta con pdz.

Pds alla vaniglia, bagna con alchermes,

farcitura con un'ottima crema diplomatica e gocce di cioccolato fondente,

glassata con ganache al ciocco fondente,

ricoperta con pdz al miele.

E' stata una sfida, ma lo sguardo sorpreso di chi l'ha ricevuta, mi ha ripagato della fatica...e come sempre...una grande soddisfazione!!!!