TORTA LAUREA

Eccomi qui...con una richiesta di una torta per la festa "ufficiale" del dottorato appena conseguito...

...mi hanno dato carta bianca...e questo mi stimola a creare qualcosa di veramente mio....guardate qui cosa mi e' uscito...

                                                                  24 marzo 2013

Innanzitutto sono andata a creare un vassoio sottotorta

con la pasta di cereali, (di cui prossimamente postero' la ricetta), glassata con ganache al cioccolato fondente e ricoperta da un'ottima pdz al miele.

...il fiocco contraddistingue la maggior parte delle mie torte..

Candela creata in pasta di cereali,glassata con ganache al cioccolato e ricoperta con pdz.

Creazione del libro..

Base in pds alla vaniglia,farcitura con crema alla vaniglia e crema alla nocciola, glassato con ganache al cioccolato

Il libro e' montato su una base di pds alla vaniglia,farcitura crema vaniglia e crema nocciola, glassato con ganache al cioccolato bianco e ricoperto con un sottile strato di pdz di mia produzione.

..papiro in pdz...l'unica cosa non commestibile di questa torta e' il fiocco del papiro...

Scusate i tanti scatti...e' stata un'esperienza incredibile..un po' alla volta ha preso forma..e' stata una bella sfida...ma direi che l'ho vinta...e come al solito...e' stato un successo!!!!          Ringrazio la mia cara amica L. per avermi supportato e sopportato durante la creazione di questa torta!!Grazie!